Pizza al Taglio in Zürich. BUTEGAR | La Bottega della Pizza: Komm vorbei und geniesse unsere leichte, lockere und luftige Pizza. Mind. 72h-Teig und nur die besten Zutaten.

 

BUTEGAR - la bottega della pizza

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BUTEGAR / BVTEGAR (bu | te | gàr), derivante dal dialetto lombardo, significa bottegaro.  

Nasce da un sogno: portare una piccola bottega della pizza a Zurigo. Proprio come quelle che una volta si trovavano nei paesini più sperduti in Italia. Il BUTEGAR è una rivisitazione di una di queste tipiche botteghe: la bottega di Rosanna. Un ricordo d'infanzia di Maurizio.

Infatti, la bottega di Rosanna, era situata in Lombardia in un paesino di pochi abitanti. Offriva di tutto e di più. Ma in particolare vendeva una pizza al taglio soffice e leggera. Fatta da un panificio locale, e usando soprattutto prodotti tipici locali, Rosanna scaldava la pizza al taglio in un fornetto prima di servirla. Mamma che bontà!

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Il BUTEGAR vi porta a Zurigo un pizzico di nostalgia Italiana. Una piccola bottega della pizza che ricorda proprio la bottega di Rosanna. Rivisitata nel design in ogni dettaglio, dal terrazzo veneziano reinterpretato, al bancone della pizza degli anni 50, fino ad arrivare al forno, il BUTEGAR celebra proprio questo tipo di bottega. Che bellezza!

 

Offriamo una selezione di pizza al taglio di altissima qualità - soffice e leggera, con ingredienti selezionati. 

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Veniteci a trovare. Vi aspettiamo!

Il Team del BUTEGAR